Esos días que llegamos tarde a casa y la verdad no nos apetece mucho cocinar o para esos domingos, que no tenemos muchas cosas en la nevera, esta receta es la perfecta. Rápida, buenísima, sin ensuciar y bajita en propoints!!
INGREDIENTES (2 raciones):
- 120 gr. de barra de pan. (8pp).
- 6 tomates cherri o uno normal.
- Un cogollo pequeño de lechuga o unas hojas.
- Un trocito de cebolla.
- una lata de atún al natural (1pp).
- 2 cucharadas de queso fresco batido 0% (1pp)
- 1/2 lata de pimiento piquillo al natural.
- Un huevo (2pp)
- Sal y pimienta.
Mientras en un cuenco ponemos el atún escurrido, todas las verduras en trocitos pequeños y el huevo. Ponemos las dos cucharadas de de queso, la sal, la pimienta y mezclamos todo bien.
Partimos el pan en dos, lo rellenamos y a disfrutar!!!
Total receta: 12pp.
Por porción: 6pp.
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