LASAÑA DE BERENJENA!! (6pp)

Aquí os dejo esta riquísima receta,no os la perdáis, porque es una delicia y muy bajita en propoints, que mas se puede pedir??



INGREDIENTES (1 ración):

- 1/2 Berenjena.
- 1/2 Cebolla pequeña.
- 1 diente de ajo.
- 6 cucharadas de tomate natural triturado.
- 50gr. Carne picada de ternera (3pp).
- 30gr. Queso Mozzarella rallado (2pp).
- 1 cucharadita de Aceite de oliva. (1pp).
- Sal, pimienta, albahaca y orégano.

Cortamos la berenjena en rodajas finitas y las ponemos a la plancha en una sartén con sal, hasta que cojan color y las reservamos.

En otra sartén ponemos la cucharadita de aceite, ponemos el ajo laminado, unos segundos para que no se queme y se le añade la cebolla picada previamente. Cuando la cebolla haya cogido color le añadimos la carne picada, la pimienta y especias.

Cuando este cocinada la carne le añadimos el tomate y sofreímos durante un par de minutos.

Ahora montamos la lasaña, ponemos una capa de berenjena en la base, una capa de carne, otra de berenjena y terminamos con otra de carne.

Ponemos el queso rayado por encima y metemos al horno a 220ºC hasta que este dorado.´


Espero que os haya gustado, esta primera receta. Podéis preguntar cualquier duda o dar ideas de como lo haríais vosostros.

Un saludo y a comer bien!!!!

Total propoints: 6pp.
Propoints por ración: 6pp.