TORTILLA DE PATATA LIGHT (7PP)

No hay nada como una buena tortilla de patata, es uno de nuestros platos estrella, y ahora aunque estemos a dieta se puede disfrutar por muy pocos puntos. Y es que lo que mas calorías tiene es el aceite de freír las patatas, cosa que hemos eliminado en esta receta. En casa gusta muchísimo no hay diferencia con la tradicional.

INGREDIENTES (2 personas):

• 350gr de patatas (7pp).
• 3 huevos medianos (6pp).
• 2 cucharadas de leche.
• 1 cucharadita de aceite de oliva (1pp).
• Cebolla en polvo (opcional).
• Sal.

Para empezar pelamos y partimos las patatas en cubitos pequeños como haríamos normalmente. Las ponemos en un recipiente apto para

microondas, ponemos media cucharadita de sal, el aceite y mezclamos muy bien. Metemos en el microondas a máxima potencia, cada 2 o 3 minutos vamos moviendolas, hasta que estén blanditas y hechas, a mi me tardan unos 10 minutos.

Mientras batimos los huevos con la leche, si nos gusta con cebolla, le añadimos también media cucharadita de cebolla en polvo y sal.

Mezclamos las patatas con el huevo y vertemos a una sartén caliente que no se pegue, dejamos que cuaje unos minutos, damos la vuelta, unos minutos mas y ya lo tenemos!!!Rico verdad??

Total propoints: 14pp
Propoints por ración: 7pp